2022年05月22日
鱧の押しずし

2022年05月08日
鴨のグリル・サラダ仕立て～バルサミコソース～

2022年05月01日
青海苔のゼッポレ

2022年04月17日
ウドの葉先と菜の花の天ぷら

2022年04月03日
朝掘り白子筍とふきのとうの天ぷら

2022年03月27日
手まり寿司

2022年03月13日
鯛の道明寺蒸し

2022年03月06日
海老しんじょの桜椀

鯛の道明寺蒸し
桜の香りと鯛の旨味が楽しめる鯛の道明寺蒸し

ウドの葉先と菜の花の天ぷら
ウドの葉先と菜の花の香りを楽しむ天ぷら

朝掘り白子筍とふきのとうの天ぷら
白子筍とふきのとうの歯ごたえで食べ応え十分

焼き白子筍
白子筍の旬な季節に素材そのままを味わうレシピ

鯛めし
鯛は、捌いた魚を買えば更に簡単に作れるレシピ

海老しんじょの桜椀
菜の花の香りと海老の旨味が凝縮されたお澄まし

鱧の湯引き
はも料理でも人気の鱧の湯引き

浮島
「蒸しカステラ」とも呼ばれているあんベースの蒸し菓子

サバ缶と豆腐のアツアツごま油かけ
豆腐、にんにくチップスが鯖の旨味を引き立てます。

肉みそ納豆のレタス包み
お好みでラー油、花椒をきかせて好みの辛さに。

サバ缶キムチ
キムチのピリ辛と鯖がよく合います。

納豆キムチ
納豆、キムチ、チーズは発酵食品同志で相性バッチリ。

空芯菜の炒め物
中華で前菜としてよく出てきます。

サバ缶と豆苗の塩炒め
サバ缶の旨味をなくさないようにさっと炒めるのがポイント。