2022年07月03日 冬瓜のえびあんかけ
2022年06月26日 鱧の炊き込みごはん
2022年06月03日 鱧の湯引き
2022年05月29日 鱧の天ぷら
2022年05月22日 鱧の押しずし
2022年05月08日 鴨のグリル・サラダ仕立て~バルサミコソース~
2022年05月01日 青海苔のゼッポレ
2022年04月17日 ウドの葉先と菜の花の天ぷら
春から初夏にかけての旬な食材を使ったお料理レシピ。
鯛の道明寺蒸し桜の香りと鯛の旨味が楽しめる鯛の道明寺蒸し
ウドの葉先と菜の花の天ぷらウドの葉先と菜の花の香りを楽しむ天ぷら
朝掘り白子筍とふきのとうの天ぷら白子筍とふきのとうの歯ごたえで食べ応え十分
焼き白子筍白子筍の旬な季節に素材そのままを味わうレシピ
鯛めし鯛は、捌いた魚を買えば更に簡単に作れるレシピ
海老しんじょの桜椀菜の花の香りと海老の旨味が凝縮されたお澄まし
鱧の湯引きはも料理でも人気の鱧の湯引き
浮島「蒸しカステラ」とも呼ばれているあんベースの蒸し菓子
晩酌のおつまみを簡単にすぐに作れるレシピです。
サバ缶と豆腐のアツアツごま油かけ豆腐、にんにくチップスが鯖の旨味を引き立てます。
肉みそ納豆のレタス包みお好みでラー油、花椒をきかせて好みの辛さに。
サバ缶キムチキムチのピリ辛と鯖がよく合います。
納豆キムチ納豆、キムチ、チーズは発酵食品同志で相性バッチリ。
空芯菜の炒め物中華で前菜としてよく出てきます。
サバ缶と豆苗の塩炒めサバ缶の旨味をなくさないようにさっと炒めるのがポイント。