スイーツ | マサヨ先生の料理上手になるレシピ

いちごクリーム大福

生クリームを入れる事により、普通のいちご大福よりまろやかさがアップしていちごの甘酸っぱさがより美味しく感じます。ポイントは、求肥の厚さ。...

冬野とは、栗蒸しようかんの上にかるかんを載せた羊羹です。冬の野原のように、栗蒸しようかんが大地、かるかんが雪を表しています。味はもちろん...

作り手に繊細さが必要とされる和菓子”きんとん”。和菓子職人の技が試される和菓子とも言われています。今回は、いがぐりの形になるように作って...

中華料理の人気スイーツ、ココナッツ蒸し団子を本格的に生地から作れる本格レシピ。口の中でココナッツの風味とこしあんの甘みが混ざり合ってとて...

トマトの酸味とマンゴーのさっぱりした甘さのハーモニーが楽しめます。マンゴーオレンジの爽やかなピューレがトロピカル感を演出。食後の...

燻製風味とバニラの味が合わさってクセになる味です。材料（4人前）あられ糖(又は角砂糖) 30g 上白...

老若男女問わずに人気の夏スイーツ、マンゴープリン。デザートとしても勿論、お子様のおやつとしても喜ばれます。材料（4人前） ...

お店で食べるようなサクサクの食感に仕上がります。材料（8個）ベーキングパウダー小さじ 2 薄力粉 ...

中華料理の人気デザート、もちもち感を上手に出せる調理方法を伝授。後味もしつこくなく美味しくいただけます。材料（8個分） ...

ゆり根の素材を活かした、すっきりとした甘さで食べやすい一品。仕上げのアレンジ様々ありますが、今回はお正月使用で金箔をかけてキレイ...