タイ料理一覧

トムヤンクン、グリーンカレー、カオマンガイなどタイ料理のレシピ

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

タイ風春雨サラダのヤムウンセンの本格レシピです。タイ料理を振る舞う際にサラダとして使えます。ナンプラー、赤唐辛子で作ったスパイスシーなタレにライム課汁を加えてさわやかな味付けになり、辛み・酸み・甘みが一度に味わえるサラダです。

グリーンカレー

タイ料理の人気料理のひとつグリーンカレーの本格レシピ。エスニック好きの人ならおなじみのカレー。タイ米で食べると雰囲気もでます。

パッタイ

タイ料理パッタイのレシピです。タイの焼きそばとしてタイ料理の中でも日本で人気の高い料理です。食べる直前に、レモン汁で甘酸っぱくするのがおすすめの食べ方です。

カオマンガイ

タイ料理、カオマンガイのレシピです。日本では、海南風チキンライスと訳される米料理として覚えておきたい一品です。鶏の茹で汁のダシがしみ込んだご飯はとても美味しく老若男女問わず好評になるでしょう。