ココナッツ蒸し団子

ココナッツ蒸し団子

材料(4人前)

作り方

黒こしあんは4等分にして丸める。

ボウルに白玉粉、砂糖を入れざっと混ぜ水を少しずつ加え、やや硬めにこねる。

さらにラードを加え均一にして耳たぶ位のかたさになったら4等分に丸める。

生地を手のひら大に広げて黒こしあんを包みクッキングシートの上にのせる。

蒸し器で15分前後蒸す。

ローストしたココナッツファインの入ったボウルに蒸し上がった団子を入れまんべんなく表面にまぶし付ける。

器に盛り付けてクコの実を飾って出来上がり!

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