大根もち

材料（4人前）

①

下準備
・青ねぎは小口切りにする。
・干しえびは、ぬるま湯で戻しみじん切りにする。
・大根は、皮をむき半分は千切りにし、残りはすりおろす。

②

①を全ボウルに入れ、上新粉、調味料、(A)を加え混ぜ合わせる。

③

敷き紙を敷いた流し缶(小)2つに(または、ケーキのパウンド型でも可)生地を2等分にして流し入れる。

④

①を蒸器に入れ、中～強火で15分程度蒸す。

⑤

型から出してそれぞれ包丁で4等分にカットする。

⑥

フライパンにごま油を引き、⑤を入れ両面焼き色が付くまで焼く。

⑥

器に盛り付け、出来上がり!
フライドオニオンをのせるのもおススメ!

2019/5/7 2019/8/24 中華料理