もち米しゅうまい

材料(8個)

  • (A)

  • 豚挽き肉

    60g

  • 小さじ1/8

  • 白こしょう

    少々

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 玉ねぎ

    40g

  • 小さじ1/8

  • もち米

    60cc

  • クコの実

    8粒

  • (B)

  • おろししょうが

    小さじ1/2

  • 小さじ1/2

  • オイスターソース

    小さじ1/2

  • 小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1/2

作り方

もち米を洗米、吸水(60分~)後、水気を切る。

玉ねぎは、みじん切りにし、塩をして混ぜしばらく置く。

ボウルに(A)を入れ入れ粘りがでるまでしっかり混ぜ、調味料(B)を加え水気を切った玉ねぎと片栗粉を加え混ぜ、8等分にして丸める。

もち米を全体につけクコの実をのせて蒸し器で蒸す(中~強火10分~)

器に盛り付けて出来上がり!

  • 器に盛り付けて、もち米しゅうまい出来上がり!
  • 器に盛り付けて、もち米しゅうまい出来上がり!
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