ココナッツファイン

ココナッツファイン
「ココナッツファイン」とは、ココナッツの果肉(固形胚乳)を細かく削ったもので、いわゆる粗びきしたような状態の物を指します。
グラノーラやクッキー、パンケーキのトッピングなどに使われている粉末で、ハワイなどリゾート地で食べるようなトロピカルな気分を味わえます。

また、香りや食感を楽しめるだけではなく、豊富に含まれるミネラルが新陳代謝を高め美肌・美髪を作るサポートをしてくれると言われており、女性にスーパーフードとしても高い人気があります。

クコの実を使ったレシピ

ココナッツ蒸し団子

ココナッツ蒸し団子

中華料理の人気スイーツ、ココナッツ蒸し団子のレシピ。デザートは勿論、おやつの時間のお茶菓子としてもおススメです。

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