イタリアンパセリ

イタリアンパセリ
イタリアンパセリは、一般的なパセリと同じセリ科オランダゼリ属の植物です。
パクチーの代用として使われることが多く、ドレッシングなどで風味付けに用いたり、スープや煮込み料理でも使われてます。
栽培用のハーブとしても販売されていますので、自宅で育てて食べるのもいいですね。

イタリアンパセリを使ったレシピ

アクアパッツァ

アクアパッツァ

鯛を炒め蒸す本格イタリア料理のアクアパッツァ。魚介の旨味を贅沢に楽しめます。ワインにもよく合います。

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