ホーム 料理用語集 オレガノ オレガノは、イタリア料理やスペイン料理でよく使われている人気のハーブです。 トマトやチーズと相性がよく、トマトソースのピザやパスタで見かけた事のある人も多いと思います。 肉や魚の臭み消しにも使えます。 オレガノを使ったレシピ アクアパッツァ 鯛を炒め蒸す本格イタリア料理のアクアパッツァ。魚介の旨味を贅沢に楽しめます。ワインにもよく合います。 レシピを見る