
カリカリした田作り(ごまめ)とアーモンドの歯ごたえと、とろみがついたタレの味が合わさりやみつきになり、いつの間にか沢山食べてしまうおせち料理の定番。カルシウムたっぷりでお子様のおやつや小腹が空いた時のおつまみ料理としてもおススメです。
材料
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田作り(ごまめ)
20g
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アーモンド
20g
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サラダ油
少量
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(A)
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きび砂糖
大さじ 1
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酒
大さじ 1
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みりん
大さじ 1
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醤油
大さじ 1
作り方
①
ごまめを、ペーパーの上にドーナツ状に広げ電子レンジで加熱する(500W2分~)。
②
フライパンに(A)を入れ、中火にかけ小さな泡が出て全体に沸々してとろみがついてきたら火を弱める。
③
サラダ油を加え、レンジで加熱したごまめとアーモンドを加えて出来上がり。