ごま豆腐

①

鍋に黒練りごま、砂糖、うすくち醤油を入れよく混ぜ、無調整豆乳を少しずつ加え溶きのばし片栗粉を加えよくまぜる。

③

つやのある状態になったら4等分にしてそれぞれラップに包み丸めたら冷水に浸けて冷やす。