朝掘り白子筍とふきのとうの天ぷら

朝掘り白子筍とふきのとうの天ぷら

材料(4人前)

  • 白子筍

    1本

  • ふきのとう

    4本

  • 天ぷら粉

    少々

  • (衣)

  • 天ぷら粉

    50g

  • 60cc

 

作り方

白子筍の皮をむき8等分のくし形切りにしておく。

ふきのとうを、洗って水気を除いておく。

天ぷら粉をはけでうっすらまぶして衣にくぐらせ170℃の油でカラっと揚げる。

  • 天ぷら粉をはけでうっすらまぶして衣にくぐらせる
  • 170℃の油でカラっと揚げる。

器に盛り付けて出来上がり!

器に盛り付けて出来上がり!

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