材料（4人前）
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豚バラ塊肉
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塩
少々
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砂糖
少々
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白ねぎの緑の部分
適量
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しょうが
1片
作り方
①
豚バラ塊肉を塩と砂糖をすり込みラップにくるんで冷蔵庫で数時間置く。
②
しょうがを薄切りにする。
③
耐熱皿に豚肉と白ねぎの緑の部分としょうがを入れ器ごとお湯を入れた鍋にセットして蓋をして40分蒸す。
④
冷めたら食べやすい大きさにスライスして器に盛り付けキムチを添えて出来上がり!
ポッサム
マサヨ先生こと料理研究家 塚本雅代がおもてなし料理やスイーツの作り方を伝授!レシピは、手軽に作れる料理から本格的に仕込みが必要な料理まで幅広くラインアップ。
