レシピ監修 マサヨ先生のプロフィール

塚本雅代

料理研究家 塚本 雅代

企業の受付を経て、2004年から大手料理教室で講師となり現在は、年間約3,000人に指導している。
講師としては、料理、ケーキ、パンとジャンルを問わずオールマイティーに指導できる稀有な存在。

また、書道で師範、華道は華道山村御流教授の資格を持ち、味だけではなく美的感覚の優れた深みのある盛り付け指導も人気。

その他、紅茶のデザインティークリエイターBell espace Diploma取得。

趣味は、海外旅行。海外でネイティブの食文化に接することと、短大時代に陶芸を専攻していた事もあり各国の伝統工芸品や民芸品を見てまわること。

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