サバ缶(水煮)を使った簡単アレンジレシピ。豆苗のしゃきしゃきの食感がさっぱりした味になり前菜としても使えます。サバ缶の旨味をなくさないようにさっと炒めるのがポイント。
材料（2人前）
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サバ缶(水煮)
1缶（約200g）
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豆苗
2袋
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鶏がらスープの素
小さじ 1/2～1
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こしょう
少々
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にんにく
10g
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ごま油
小さじ 2
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唐辛子（輪切り）
小さじ 1/4～
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ごま油（仕上げ用）
適量
作り方
①
豆苗は、根元を落とし長さを半分に切っておく。
にんにくは縦半分に切り芯を除いて包丁の腹でつぶしておく。
②
フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出るまで加熱する（3分～）
③
香りが出たらサバ缶を水気を切って入れさっと炒めたら豆苗、鶏がらスープの素、こしょうを入れ火を消してごま油をまわしかけて出来上がり!
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