スコーン

スコーン

お店で食べるようなサクサクの食感に仕上がります。

材料(8個)

  • ベーキングパウダー

    小さじ 2

  • 薄力粉

    250g

  • ひとつまみ

  • 砂糖

    40g

  • バター

    60g

  • 牛乳

    80cc

  • 卵(塗り卵)又は牛乳

    適量

作り方

材料は全て冷やしておく。★サクサクの食感に仕上がります!

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてボウルにふるい、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。

バターを加えカードで細かくカットして指先でこすり合わせるようにすり混ぜる。
(粉チーズのように黄色いパラパラの状態になったらOK)

牛乳を加えてカードで切るようにさっくり混ぜ、手で数回こねてまとめる。

生地を8等分に分け丸める。(ベタつく時は、打ち粉をする)

卵をといて塗り卵を作る。

クッキングシートを敷いた天板にならべ⑥をぬって焼く(180℃で15分)。

クッキングシートを敷いた天板にならべ⑥をぬって焼く

焼けたら器に盛り付けて出来上がり!

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