ラプサンスーチョン(中国)

ラプサンスーチョン(中国)は、世界で初めて作られた紅茶と言われており、17世紀頃には薬として取引させていた過去があるほど体に良い茶葉で、松の薪の燻煙で乾燥させ、松の精油独特の香りを与えたのが始まりだとされています。

生産量が僅かで、その希少価値から高級品として扱われています。
イギリスでは、高級茶として大切なお客様に出される紅茶です。

生産量が少ない訳は、茶葉が限定された地域でしか採れないので貴重であるのと成長した葉しか使わず、一般的な茶に使われる芽などの部分は捨ててしまうので、製造工程が長く手間がかかるのが理由です。
ほとんどはイギリスに出荷されており日本にはごく少量しか入ってこない紅茶でもあります。

香りは龍眼という果実に似ていて、柑橘系の淡い香りにプラムの甘さを加えたような芳香で独特のスモーキーな香りがします。

製茶の際に茶葉の発酵を止め乾燥させる工程で火入れをする材料に松の木を使用し、その松から発生した煙は茶葉に付着し、出来上がったラプサンスーチョンは、茶葉自体の龍眼のフルーツの香りとほんのり松で燻煙されたスモーキーな香りが混じった不思議な紅茶になりました。

飲み方は、香りを楽んでいただきたいのでストレートがおすすめです。

おすすめの飲み方

・ストレートティー

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