サバラガムワ

サバラガムワは、旧ルフナの産地と南北に分け北部がサバラガムワという新産地となりました。

シンハラージャ森林保護区周辺の肥沃な大地育った紅茶は味が濃いのが特徴です。

味が濃いのでチャイ用としてアラブ諸国で人気です。
紅茶らしいしっかりとした味で、渋味が強く香りは弱いです。
後味は口の中に残る感じです。

ブレンドに使うと美味しい紅茶で、ミルクティーにして飲むのがおススメです。

おすすめの飲み方

・ミルクティー
・ブレンドティー

サバラガムワに合うスイーツのレシピ

カヌレ

カヌレ

フランス菓子で人気のカヌレ。外はカリッと中はモチっと美味しく仕上がります。ミツロウや銅の型がなくても簡単に作れます。

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マカロン

マカロン

日本でも大人気のスイーツ。ガナッシュクリームも作り方を載せていますのでチャレンジしてください。

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練り切り

練り切り

茶道の主菓子などにも供される練り切り。四季折々の植物や風物詩をかたどりますが、今回は寒菊と着せ綿の作り方を伝授します。

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スコーン

スコーン

イギリスの人気菓子スコーン。お店で食べるようなサクサクの食感に仕上がるポイントを伝授します。

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