飲茶特集

焼き小籠包

焼き小籠包を本格的に皮から作れるレシピ。中からスープがジュワ~と出てくる小籠包。おかずにもやおつまみは勿論、おやつ代わりにもできるオールマイティなレシピ。

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海老蒸し餃子

海老蒸し餃子を皮から作れる本格レシピ。もちもちの皮とプリプリした海老の食感を楽しんでください。お酒のおつまみにもおススメ!

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もち米しゅうまい

もち米しゅうまいのレシピ。しゅうまいの皮の代わりにもち米をまぶした飲茶。モチモチとした食感がクセになる一品です。

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ニラまんじゅう

ニラまんじゅうの本格レシピ。もちもちとした食感と中身のジューシーさがおいしさを引き立てます。お酒のおつまみにもおススメ!

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大根もち

大根もちのレシピ。お酒にも合うしおかずの一品。中華料理を振る舞う際の一品として覚えておいて損はないレシピです。

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中華ごま団子~芝麻球(チーマーチュー)

中華ごま団子~芝麻球(チーマーチュー)のレシピ。中華料理の定番のデザート。

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ココナッツ蒸し団子

ココナッツ団子を本格的に生地から作れるレシピをプロが伝授。デザートは勿論、おやつの時間のお茶菓子としてもおススメです。

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ポルチーニのおこわ

ポルチーニ茸と豚肉を使ったおこわをプロが伝授。中華おこわにポルチーニを使えば味に深みがでます。

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